giovedì 17 dicembre 2009

NOVECENTO, NOVECENTO

1975, Bertolucci, Morricone, Novecento. Ogni volta che ci penso, l'emozione, le lacrime sugli occhi. Vorrei invitare tutti voi a capire il perché.

È questa musica che mi riporta in giovinezza.


Una delle scene più belle tratte dal film di Bernardo Bertolucci "Novecento".



25 aprile: giorno della Liberazione.

La mia preferita: Olmo ha guadagnato i suoi primi soldi nel vendere le rane. Osservate i cibi sul tavolo.



E il coraggio delle donne in Novecento cantando l'inno della libertà: "Sebben che siamo donne paura non abbiamo..."

Italiani, non ricordate più le vostre origini?
Che nome ha oggi l'oligarchia? Per caso Silvio?

martedì 15 dicembre 2009

RICETTE ALLIEVI INTERMEDIO 2

GAZPACHO ANDALUZ

Ingredienti:
1 Kg di pomodori maturi,
1 peperone verde,
1 cetriolo,
3 o 4 cucchiai d´olio d´oliva,
sale,
1 spicchio d´aglio,
un po´di aceto q.b.
acqua.




Preparazione :
Tagliate i pomodiri e il peperone, pelate il cetriolo e tagliatelo anche. Mettete i pomodori , il peperone e il cetriolo tagliati e spezzati nel vaso di trittare. Aggiungete il sale (non molto) , l´olio , l´aglio e l´aceto.
Poi, tritate nel vaso fino a d ottenere un impasto, rovesciatelo nella ciotola e aggiungete acqua al gusto; regolate il sale e l'aceto. Se volete scolate. Si può prendere in piatto o in bicchiere. Per accompagnarlo al piatto, prendete alcuni pezzi di pomodoro senza semi, peperone e cetriolo e tagliateli a dadini e aggiungeteli al piatto. Dovete mangiarlo freddo ma non gelato.

Andres Martí


RAGÙ

Ingredienti:

500 gr. di carne di vitello a pezzittini

1 cipolla

2 carote

1 scatola di pomodoro di 500 gr.

1 bicchiere di vino bianco

Sale

Pepe



Preparazione:
Tagliare a pezzittini le carote e la cipolla. Far rosolare il tutto in un po´ d´olio di oliva. Quando sono ben rosolate aggiungere la carne di vitello. Poi, mescolare bene e far cuocere. Salare e aggiungere un po´di pepe. Aggiungere il bicchiere di vino bianco. Aspettare che il vino sia ben evaporato e dopo, aggiungere la scatola di pomodoro. Far cuocere a fuoco lento per un´ora e mezza o due ore.

Mar Soldevila


FRITTELLE DI CARNEVALE

Ingredienti:
500 gr. di farina
150 gr. zucchero

4 uova

2 bicchieri di latte

scorza di limone

1 bustina di lievito

Sale

Cannella




Preparazione:

Unite le uova intere e 150 gr. di zucchero.
Mescolate fino ad ottenere una spuma e aggiungete un po’ di sale e la scorza di limone, la cannella che volete, 2 bicchieri di latte e 500 gr. di farina. Mischiate tutto fino ad ottenere una massa omogenea e unite il lievito. Formate delle frittelle con il cucchiaio e mettetele nell’olio bollente. Una volta cotte, asciugate e servitele con un po’ di zucchero.

Arantxa Camarena

mercoledì 2 dicembre 2009


VIII CONCERTO DELL'EOI DI GANDIA


Maria Velasco......Soprano

Cristina Aguilera.... Violoncel
Telmo Gadea.....Clave

Palau de González de Quirós, Gandia.

Dimarts 15 de desembre de 2009, 19.00 hores.


Organitza el Departament d’Italià de l’EOI de Gandia.

Col.labora la Regidoria de Cultura de l’Ajuntament de Gandia.